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白酒品鉴六步法,你都学会了吗

发布时间:2023/11/2

大家平时都是如何品鉴白酒呢?酒跟人一样,不同的酒,也有不同的品格。今天,小编为大家介绍简单易学的白酒品鉴六步法,让我们一起来品味这美妙的过程吧。

第一步:选杯斟其酒

品鉴白酒的酒杯最好选择是“郁金香杯或者云吞杯”,这两种杯体都有较大的“腹部”可以用于盛酒,杯口大小适中呈聚合状,酒体挥发出来的气味比较集中,醒酒时不消散太多风味,是比较完美的饮酒容器之一。

第二步:荡杯观其色

举起酒杯,轻轻晃动,观察白酒的色泽变化。好的白酒酒体会显露出明亮而透明的颜色,色泽清澈而亮堂,没有杂质和浑浊。

第三步:嗅味闻其香

将酒杯靠近鼻子,用手轻轻向鼻腔扇动气流,自然吸气,闻一下白酒散发的香气。香气是白酒品质的重要指标之一,好的白酒香气浑厚醇香,没有刺激性味道。

第四步:?香品其味

品味白酒的口感,将少量白酒慢慢入口,用舌头和味蕾感受酒液的滋味。好的白酒口感醇厚丰满,有着独特的风味,尾韵悠长,余味绵长。

第五步:咂味润其喉

将白酒慢慢咽下,感受酒液在喉咙的畅爽感受。好的白酒喝下后喉咙不会有灼烧感,反而能让人感到舒适和润泽。

第六步:呵气留其香

将嘴巴微微张开,通过呵气将酒气散发出来,留住白酒的香气。优质的白酒会散发出独特的香气,令人陶醉。

以上就是品鉴白酒的六个步骤,通过这个简单的流程,我们能够全方位地感受到白酒的色、香、味、口感等特点。希望大家能够体验到品鉴白酒的乐趣,并发现自己喜爱的口味和风格。

湛仙窖酒是因产自湛庐山而取名湛仙,湛庐山又因2600年前铸剑大师欧冶子在此锻造了湛卢宝剑而闻名天下。而湛仙窖酒采用闽江源头矿泉水精心酿制而成,闽江素有“绿色金库”之称,生态环境优越,非常适合酿制高端酱香型白酒。53度湛仙窖酒酒体醇厚、空杯留香持久,饮后不头疼不口渴、回味悠长。